Ração Humana !?!?!?!?!

Como quase todo profissional de TI, sou mais sedentária do que eu gostaria e muitas vezes falta tempo ou até empolgação de encarar uma maromba, então acabo pesquisando meios alternativos para ao menos tentar ter um exame de sangue (Colesterol , etc) próximo do normal.
Hoje, ao visitar uma loja de produtos naturais no Campo Belo, fui recepcionada pelo casal donos da loja e extremamente simpáticos.

Eu como alérgica a leite e derivados, tenho problemas em encontrar alimentos que eu possa comer sem estourar na quantidade de carboidratos e ter mais proteínas, mas esta é uma missão difícil!

Este casal apresentou para esta jovem sedentária alérgica a ração humana... Peraí, pára tudo!! Os únicos seres que comem ração de alta qualidade, mas ainda assim a contra gosto são os meus gatos, o Nhoque e a Frida (passem no meu Flickr, lá tem fotos deles)

Depois da explicação dada pelos donos da loja, resolví comprar um pouquinho para experimentar.... e acabei de experimentar agora há pouco. Bati um sucão de laranja com 2 colheres da bendita e mandei para dentro.

Bom, ao menos estou me sentido cheia, como se tivesse comido uma boa refeição... e agora toca tomar água para não entupiro com esse troço! Mas espero que funcione, eu e o meu médico agradecemos!

Tenha o seu próprio canteiro de temperos

Fazer um canteiro de temperos não é difícil, o que você vai precisar é de dedicação, pois ele exige cuidados diários, como regas nos horários de menos calor, adubo…. Mas o resultado vale a pena!

Para fazer o seu canteiro, siga as instruções abaixo:

Material:

• Terra (própria para plantação em vasos);
• Argila Expandida;
• Pó de Osso;
• Sementes;
• Floreira ou Vaso;

1. Caso o vaso que você tenha comprado seja de plástico e não tenha furos no meio, se prepare que você terá que fazer alguns furinhos para a água em excesso escoar;
2. Forre o fundo do vaso com Argila Expandida. A Argila não vai permitir que a terra saia pelos buraquimhos que você abriu em sua floreira (caso tenha sido necessário);
3. Coloque uma camada de terra, uma camada de pó de osso (leia as instruções para não matar a sua platinha antes messmo dela florescer);
4. Coloque mais terra e distribua as sementes próximo a superfície;
5. Regue diariamente em tempos quentes e a cada dois dias em tempos frios;

Segue o link de uma reportagem que saiu na Veja São Paulo com alguns conselhos sobre a utilização de ervas aromáticas produzidas em casa: http://migre.me/ijuC.

Aí embaixo coloquei as fotos das minhas filas:

 

Redescobrindo o prazer de cozinhar

Desde que eu descobrí que tenho alergia a caseína (proteína do leite presente no soro) e intolerância grave a lactose estive desgostosa com a cozinha, pois todas as coisas que eu mais adorava fazer e comer levavam leite e derivados…Até o adoçante em pó que nós usamos no cafezinho para diminuir a dor na consciência (depois de uma feijuca caprichada) eu tive que suspender.

Depois de 1 internação e várias visitas ao pronto socorro, resolví aceitar a condição que tenho e tentar viver da maneira mais legal e gostosa possível!

Esse fim de semana cismei de fazer um bolo de chocolate e peguei o meu livro da Dna Benta (aquele tijolão gigantesco cheio de receitas) e escolhí o Bolo de Chocolate I.

Após as devidas adaptações (substituí o leite por leite de soja, a margarina eu utilizei a Qualy Vita, pois ela não recebe leite em sua composição e o chocolate é aquele do padre da Nestlé) fiz o tal do bolo de chocolate….e tchan tchan tchan tchan…… Não é que ficou bom mesmo ?!?!?!?!

Fiquei feliz da vida e agora estou pesquisando novas receitas que sejam seguras para mim e coloco-as aqui no blog para que pessoas que tenham estas restrições alimentares possam comer um bolo de chocolate 100% seguro.

Aí vai!:

Ingredientes:

Massa:

• 2 xícaras (chá) de açúcar;
• 1 xícara (chá) de margarina;
• 3 ovos separados (claras em neve)
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó;
• 2 xícaras(chá) de farinha de trigo;
• 2 xícara (chá) de leite de soja (aconselho usar o Soymilk);
• 1 colher de sopa de fermento em pó.

Recheio:

• 2 xícaras (chá) de leite de soja;
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó;
• 2 colheres (sopa) de margarina;
• Açúcar a gosto (coloquei 4 colheres de soa)

Preparação:

1. Bata bem o açúcar. as gemas e a margarina;
2. Acrescente a farinha e o chocolate peneirados, alternando-os com o leite;
3. Bata bem, junte o fermento em pó e por fim, as claras em neve;
4. Despeje em assadeira untada e leve ao forno quente;
5. Junte os ingredientes do recheio, leve-os ao fogo e vá mexendo até engrossar bem (essa parte não funcionou legal, mas ficou uma calda gostosa para jogar em cima do bolo);A
6. Com o creme obtido (se engrossar bem),  recheie e cubra o bolo

Simples e eficaz! E eu fiquei toda feliz por comer algo gostoso que não faça mal :)

Até mais!